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11月23日、「啓光スパイス大作戦」で試行錯誤を重ねて完成した「元気モリモリ！啓光和風チキンカレー」を宮之阪駅前のスパイスカレー店「エルディオス」で販売しました。９月から活動を開始したこのプロジェクトでは、スパイスカレーの基礎を知る同店でのカレー教室を皮切りに、試作、レシピ考案などを経て本日の販売となりました。

完成したカレーは、枚方市内の老舗味噌店「北村みそ本家」の塩糀で仕込んだ鶏むね肉を使って栄養価を上げる「部活飯（メシ）」のコンセプトに基づき、さらに栄養価を高めつつ彩りを添えるブロッコリーを具材に選び、「味変」の肉味噌にも北村みそ本家の味噌を使用。初めてスパイスカレーを食べる人にも食べやすいように、辛さを抑えたマイルドなカレーにしました。

販売初日は開店前から高3「学園内大学進学クラス」の生徒がお店の掃除、メニューの書き換え、ホールのロールプレイを行い万全の準備。オープンしてすぐに来店したお客さんに明るい笑顔であいさつをしていました。
全員初めての接客に緊張していましたが、30分もするとだんだん慣れてきて動きもスムーズに。カウンターやテーブルに置いているスプーンの補充を自ら行うなど自発的に動くこともありお店のスタッフも感心しきり。時にはメディアの取材にも対応するなど生徒たちにとっても良い職業体験になりました。開店からたくさんのお客さんで賑わい、生徒たちもホール係として奔走しながらもその表情は達成感に満ちていました。

このカレーは明日11月24日（日）までの限定販売です（価格：税込900円。写真のカレーはたまご、トマトトッピングで税込1,100円）ぜひお店にお越しください！